Receita de Macarrão com Carne Moída

Receita de Macarrão com Carne Moída

Ingredientes:

• 300g de macarrão (penne, espaguete ou o de sua preferência)

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 400g de carne moída (patinho ou acém)

• 3 tomates maduros picados ou 1 lata de tomate pelado

• 1/2 xícara de molho de tomate

• 1 colher de chá de páprica doce (opcional)

• 1 colher de chá de orégano

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1/4 de xícara de cheiro-verde picado (opcional)

• Queijo parmesão ralado para finalizar

Modo de Preparo:

1. Cozimento do Macarrão:

   • Em uma panela grande, ferva água com uma pitada de sal.

   • Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.

   • Escorra e reserve, regando com um fio de azeite para não grudar.

2. Preparo da Carne Moída:

   • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.

   • Refogue a cebola até ficar transparente e adicione o alho, mexendo por mais 1 minuto.

   • Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo para desfazer os pedaços maiores.

3. Molho de Tomate:

   • Adicione os tomates picados (ou tomate pelado) e o molho de tomate à carne.

   • Tempere com sal, pimenta, páprica e orégano.

   • Deixe cozinhar por 10-15 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.

4. Montagem:

   • Misture o macarrão cozido ao molho de carne moída, envolvendo bem para que o molho cubra toda a massa.

5. Finalização:

   • Sirva quente, polvilhando queijo parmesão ralado e cheiro-verde por cima, se desejar.

Dica:Para um toque especial, acrescente uma colher de creme de leite ao molho antes de misturar com o macarrão, deixando-o mais cremoso.

Bom apetite! 🍝✨

Veja mais uma receita no link:https://vovonaoca.com.br/carnes/macarrao-com-carne-moida/#google_vignette