Acarajé Fit Assado com Farofa de Castanhas

Name: Acarajé Fit Assado com Farofa de Castanhas
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de feijão fradinho cozido; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de coentro picado; 1 colher de chá de cominho; Sal a gosto; 1 xícara de farinha de mandioca; 100g de castanhas variadas picadas (castanha-do-pará, castanha de caju, etc.)

Uma versão saudável e assada do clássico acarajé baiano, acompanhado de uma deliciosa farofa de castanhas.

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