Bacalhau à Brás Carioca

Name: Bacalhau à Brás Carioca
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300g de bacalhau dessalgado e desfiado; 1 abobrinha cortada em cubos pequenos; 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas; 1 pimentão amarelo cortado em tiras finas; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 4 ovos; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 colher de chá de açafrão em pó; Sal e pimenta a gosto; 1 banana-da-terra cortada em rodelas finas

Uma versão tropical e saudável do clássico bacalhau à brás, com um toque carioca especial.

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