Biryani de Cordeiro Fit e Saboroso

Name: Biryani de Cordeiro Fit e Saboroso
Prep time: 18 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de cordeiro em cubos; 2 xícaras de arroz integral cozido; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 cenoura em cubos; 1 pimentão vermelho em tiras; 1 colher de sopa de curry em pó; 1 colher de chá de cúrcuma; 1 canela em pau; 4 cravos-da-índia; 4 cardamomos; 1/2 xícara de iogurte natural desnatado; Salsinha e cebolinha picadas a gosto; Sal e pimenta a gosto; Azeite para refogar

Uma versão saudável e deliciosa do clássico biryani indiano com cordeiro.

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