Brasitouille Nordestina

Name: Brasitouille Nordestina
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 abóbora cabotiá cortada em cubos; 200g de quiabo cortado em rodelas; 1 pimentão vermelho cortado em tiras; 1 pimentão amarelo cortado em tiras; 1 pimentão verde cortado em tiras; 1 cebola roxa fatiada; 2 colheres de sopa de azeite de dendê; Sal e pimenta a gosto; Ervas frescas a gosto (coentro, salsinha)

Uma versão brasileira e saudável do clássico ratatouille com toque nordestino.

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