Carne de Sol ao Pesto de Coentro com Purê de Macaxeira

Name: Carne de Sol ao Pesto de Coentro com Purê de Macaxeira
Prep time: 18 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de carne de sol; 1 maço de coentro; 200g de macaxeira; 1 dente de alho; 50g de queijo parmesão ralado; 50g de castanha de caju; Azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto

Uma combinação deliciosa da carne de sol com um pesto de coentro e purê cremoso de macaxeira.

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