Chá Gelado Amazônico de Mate com Jambu, Capim-limão e Abacaxi Tostado

Name: Chá Gelado Amazônico de Mate com Jambu, Capim-limão e Abacaxi Tostado
Prep time: 8 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres de sopa (8 g) de chá-mate tostado em folhas; 2 talos de capim-limão (capim-cidreira), levemente amassados; 6 fatias finas de gengibre fresco (10 g); 4 fatias de abacaxi maduro (cerca de 300 g), sem miolo; 1 colher de chá de pimenta-rosa levemente macerada; 700 ml de água filtrada; 12 cubos grandes de gelo de água de coco; 2 colheres de sopa de mel ou melado de cana (ajuste a gosto); 2 colheres de sopa de suco de limão-taiti; 6 a 8 folhas pequenas de jambu fresco (opcional e usar com parcimônia); 1 pitada de sal marinho fino; Folhas de hortelã para finalizar (opcional)

Um chá gelado brasileiro com toque levemente eletrizante do jambu, perfume de capim-limão e doçura natural de abacaxi tostado.

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