Creme de Peru com Toque Cítrico

Name: Creme de Peru com Toque Cítrico
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de peito de peru em cubos; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 2 cenouras em rodelas; 1 talo de salsão picado; 1 limão siciliano (suco e raspas); 1 litro de caldo de legumes; 200ml de creme de leite fresco; Sal e pimenta a gosto; Azeite de oliva extravirgem

Uma versão cremosa e aromática da clássica canja de peru, com um toque refrescante de limão siciliano.

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