Escondidinho Nordestino de Carne de Sol e Macaxeira

Name: Escondidinho Nordestino de Carne de Sol e Macaxeira
Prep time: 18 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de carne de sol dessalgada e desfiada; 1kg de macaxeira cozida e amassada; 200g de queijo coalho ralado; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 tomate sem sementes picado; Coentro picado a gosto; Azeite de oliva para refogar; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Um clássico da culinária nordestina com um toque especial e saudável.

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