Galinhada Goiana Fit com Quinoa

Name: Galinhada Goiana Fit com Quinoa
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de peito de frango em cubos; 1 xícara de quinoa; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 pimentão vermelho em tiras; 1 cenoura em rodelas; 1 abobrinha cortada em cubos; 2 tomates sem pele e sementes picados; 1 colher de chá de cúrcuma; 1 colher de chá de páprica; Sal e pimenta a gosto; Salsinha picada para finalizar

Uma versão saudável e fit da tradicional galinhada goiana, enriquecida com quinoa e temperos especiais.

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