Galinhada Goiana Fit de Quinoa

Name: Galinhada Goiana Fit de Quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de peito de frango orgânico cortado em cubos; 1 xícara de quinoa lavada e escorrida; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 pimentão vermelho em cubos; 1 abobrinha em cubos; 2 tomates sem pele e sem sementes picados; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 colher de chá de cúrcuma; Sal e pimenta a gosto; Salsinha picada para finalizar

Uma versão saudável e nutritiva da clássica galinhada goiana, com um toque especial de quinoa.

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