Gazpacho Brasileiro de Beterraba

Name: Gazpacho Brasileiro de Beterraba
Prep time: 18 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 beterrabas médias; 3 tomates maduros; 1 pimentão vermelho; 1 pepino japonês; 1 dente de alho; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 2 colheres de sopa de vinagre de maçã; Sal e pimenta a gosto

Uma versão tropical e saudável do clássico gazpacho, ideal para dias quentes.

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