Lasanha de Berinjela ao Pesto de Manjericão

Name: Lasanha de Berinjela ao Pesto de Manjericão
Prep time: 18 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 berinjelas grandes; 500g de tomates maduros; 200g de queijo muçarela light; 1 maço de manjericão fresco; 50g de castanha-de-caju; 2 dentes de alho; Azeite de oliva extravirgem; Sal e pimenta a gosto

Uma lasanha vegetariana e saudável com um toque de frescor do pesto de manjericão.

Carregando receita...