Nachos de Mandioca com Guacamole Tropicália

Name: Nachos de Mandioca com Guacamole Tropicália
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de mandioca em rodelas finas; 2 abacates maduros; Suco de 2 limões; 1 cebola roxa picada; 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada; 1/2 xícara de manga em cubos; 1/2 xícara de abacaxi em cubos; Coentro a gosto; Sal e pimenta a gosto; Azeite; Folhas de rúcula para decorar

Uma explosão de sabores tropicais em um prato único e saboroso!

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