Nhoque de Batata-Doce com Pesto de Manjericão e Castanha

Name: Nhoque de Batata-Doce com Pesto de Manjericão e Castanha
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de batata-doce cozida e amassada; 1 xícara de farinha de trigo; 1 ovo; Sal a gosto; 1 maço de manjericão fresco; 1/2 xícara de castanha-do-pará; 1 dente de alho; 1/2 xícara de azeite extravirgem; 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Um nhoque leve e aromático, harmonizado com um pesto inusitado de manjericão e castanha.

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