Ninho de Frango com Molho de Tucupi

Name: Ninho de Frango com Molho de Tucupi
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400g de filé de frango cortado em tiras; 200g de macarrão de pupunha cozido; 200ml de tucupi; 1 cebola roxa picada; 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada; 1/2 xícara de castanha-do-pará picada; Coentro e cebolinha a gosto; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Azeite de oliva

Uma versão brasileira e saudável do clássico pad thai, com um toque amazônico e ingredientes regionais.

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