Peixe Ensopado com Leite de Coco

Name: Peixe Ensopado com Leite de Coco
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de filé de peixe (pode ser tilápia, linguado ou outro de sua preferência); 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 pimentão picado; 200ml de leite de coco; 1 tomate picado; Coentro picado a gosto; Sal e pimenta a gosto; Azeite de oliva

Um prato leve e saboroso para apreciar em dias frescos.

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