Quinoa Tabule Tropical

Name: Quinoa Tabule Tropical
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de quinoa cozida; 1 manga picada em cubos; 1 xícara de abacaxi picado; 1 pepino japonês em cubos; 1 pimentão vermelho picado; 1 cebola roxa picada; 1/2 xícara de hortelã fresca picada; 1/2 xícara de salsinha picada; Suco de 2 limões; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto

Uma versão tropical e refrescante do clássico tabule, utilizando quinoa como ingrediente principal.

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