Ratatouille de Legumes com Peito de Peru Defumado

Name: Ratatouille de Legumes com Peito de Peru Defumado
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 abobrinha italiana; 1 berinjela; 1 pimentão vermelho; 1 cebola roxa; 2 dentes de alho; 200g de peito de peru defumado em fatias finas; 1 lata de tomates pelados; Azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto; Ervas frescas (tomilho, alecrim)

Uma versão saudável e criativa do clássico ratatouille com um toque defumado irresistível.

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