Refrescante Gazpacho Tropical

Name: Refrescante Gazpacho Tropical
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 tomates maduros; 1 xícara de abacaxi picado; 1/2 pimentão vermelho; 1 pepino japonês; 1 dente de alho; 4 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de vinagre de maçã; Folhas de coentro a gosto; Sal e pimenta a gosto; Pimenta dedo-de-moça a gosto

Uma versão brasileira e tropical do clássico gazpacho espanhol.

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