Risotto de Abóbora com Ervas Frescas

Name: Risotto de Abóbora com Ervas Frescas
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de arroz arbório; 500g de abóbora cortada em cubos; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1/2 xícara de vinho branco seco; 1,5 litros de caldo de legumes; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de azeite; Sal e pimenta a gosto; Ervas frescas picadas a gosto (salsa, cebolinha, manjericão)

Um delicioso risotto cremoso com o sabor suave da abóbora e o toque refrescante das ervas frescas

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