Risotto de Cogumelos Frescos

Name: Risotto de Cogumelos Frescos
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300g de cogumelos frescos (shiitake, shimeji, champignon); 2 xícaras de arroz arbóreo; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1/2 xícara de vinho branco seco; 1,5L de caldo de legumes caseiro; 3 colheres de sopa de manteiga; 1/2 xícara de queijo parmesão ralado; Sal e pimenta a gosto

Um risotto cremoso e saboroso, perfeito para os amantes de cogumelos.

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