Risotto de Cogumelos Silvestres com Quinoa

Name: Risotto de Cogumelos Silvestres com Quinoa
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de quinoa; 200g de cogumelos silvestres variados; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1/2 xícara de vinho branco seco; 1,5L de caldo de legumes; Azeite de oliva extravirgem; Sal e pimenta a gosto; Cebolinha e queijo parmesão para finalizar

Um risotto saudável e sofisticado, unindo cogumelos silvestres e quinoa em uma combinação única.

Carregando receita...