Risotto Tropical com Toque Brasileiro

Name: Risotto Tropical com Toque Brasileiro
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de arroz arbóreo; 1 abacaxi maduro picado; 200g de camarões limpos; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 pimenta dedo-de-moça picada; 1/2 xícara de vinho branco seco; 1 litro de caldo de legumes; Açafrão-da-terra a gosto; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Azeite de oliva

Um risotto leve e tropical, perfeito para um almoço de verão!

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