Salada Tropical de Quinoa

Name: Salada Tropical de Quinoa
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de quinoa cozida; 1 abacaxi picado; 1/2 xícara de coco ralado; 1/2 xícara de castanhas-do-pará picadas; 1 maço de rúcula lavada e rasgada; Suco de 1 limão; Azeite de oliva a gosto; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para os dias quentes

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