Sopa de Batata Doce com Coco Cremoso

Name: Sopa de Batata Doce com Coco Cremoso
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 batatas-doces médias; 200ml de leite de coco; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 500ml de caldo de legumes; Sal e pimenta a gosto; Coentro fresco para decorar

Uma sopa reconfortante e exótica que combina a doçura da batata-doce com o sabor tropical do coco.

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