Sopa de Legumes Aromática com Toque de Coco

Name: Sopa de Legumes Aromática com Toque de Coco
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300g de abóbora cortada em cubos; 200g de batata-doce cortada em cubos; 2 cenouras picadas; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de gengibre ralado; 400ml de leite de coco; 500ml de caldo de legumes; Sal e pimenta a gosto; Salsinha picada para finalizar

Uma sopa leve e reconfortante, com um sabor exótico e cremoso.

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