Sopa de Natal: Canja de Peru com Castanhas

Name: Sopa de Natal: Canja de Peru com Castanhas
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de peito de peru cortado em cubos; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 cenoura em rodelas; 1 xícara de castanhas variadas (castanha-do-pará, castanha-de-caju, etc.); 1 litro de caldo de legumes; 1 folha de louro; 1 pitada de noz-moscada; Sal e pimenta a gosto; Salsinha picada para finalizar

Uma versão natalina e sofisticada da tradicional canja de peru, enriquecida com castanhas e sabores únicos.

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