Sopa Minestrone Brasileira com Toque Tropical

Name: Sopa Minestrone Brasileira com Toque Tropical
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de feijão verde cortado em pedaços pequenos; 1 xícara de abóbora cortada em cubos; 2 folhas de couve fatiadas finamente; 1 banana-da-terra cortada em rodelas; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 tomate sem pele e sem sementes picado; 1 cenoura cortada em rodelas; 1 batata-doce cortada em cubos; 1 xícara de macarrão tipo ave-maria; 2 litros de caldo de legumes; Azeite, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Releitura da clássica sopa minestrone com ingredientes tropicais e sabores brasileiros

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