Vatapá de Frango Tropical

Name: Vatapá de Frango Tropical
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de peito de frango desfiado; 200ml de leite de coco; 100ml de azeite de dendê; 1 abacaxi pequeno em cubos; 1 colher de sopa de gengibre ralado; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 100g de amendoim torrado e moído; 200g de farinha de mandioca; Coentro e sal a gosto

Uma versão tropical e saudável do clássico vatapá de frango.

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