Xinxim de Galinha Cremoso com Toque de Coco

Name: Xinxim de Galinha Cremoso com Toque de Coco
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de peito de frango em cubos; 2 colheres de sopa de azeite de dendê; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 1 pimentão amarelo em tiras; 200ml de leite de coco; 200ml de caldo de galinha; 1/2 xícara de amendoim torrado e moído; Coentro fresco picado a gosto; Sal e pimenta a gosto

Um xinxim de galinha tradicional com um twist tropical e cremoso.

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