Xinxim de Galinha Fit com Toque de Coco

Name: Xinxim de Galinha Fit com Toque de Coco
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de peito de frango desfiado; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 pimentão vermelho em cubos; 1 pimentão amarelo em cubos; 200ml de leite de coco light; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 colher de chá de açafrão; Sal e pimenta a gosto; Coentro fresco picado a gosto

Uma versão saudável e aromática do clássico xinxim de galinha.

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