Xinxim de Galinha Fit com Toque Tropical

Name: Xinxim de Galinha Fit com Toque Tropical
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de peito de frango cortado em cubos; 1 abacaxi maduro cortado em pedaços; 200ml de leite de coco caseiro; 100g de amendoim torrado e moído; 2 colheres de sopa de azeite de dendê; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes; Sal e pimenta a gosto

Uma versão saudável e criativa do clássico xinxim de galinha, com ingredientes frescos e um toque tropical.

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