Xinxim de Galinha Fit e Saboroso

Name: Xinxim de Galinha Fit e Saboroso
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de peito de frango cortado em cubos; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 pimentão amarelo em tiras; 200ml de leite de coco light; 1 colher de sopa de azeite de dendê; 1 colher de sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto; Coentro e cebolinha picados a gosto; 1/2 xícara de amendoim torrado e triturado

Uma versão saudável e deliciosa do clássico xinxim de galinha

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