Yakisoba de Legumes ao Molho de Tamarindo

Name: Yakisoba de Legumes ao Molho de Tamarindo
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200g de macarrão de trigo sarraceno; 1 cenoura grande cortada em tiras finas; 1 pimentão vermelho em tiras; 1 xícara de brócolis em buquês; 2 xícaras de acelga picada; 200g de cogumelos shiitake fatiados; 2 colheres de sopa de óleo de gergelim; 2 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de molho de tamarindo; 1 colher de sopa de amido de milho; Água, sal e pimenta a gosto

Uma versão exótica e saudável do clássico yakisoba, com um toque agridoce e cheio de nutrientes.

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